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Fromagerie de Saint-Marc

Fromagerie, crèmerie et épicerie fine à Lannion

Le Bleu de GEX

Découvrez un fromage à pâte persillée un peu méconnu dans cette famille des "bleus"

S'il n'est pas en effet le plus connu des "bleus", le bleu de GEX est le 1er fromage au lait cru de vaches a accédé dès 1935 à la protection officielle.
C'est un fromage à pâte persillée fabriqué au lait cru de vaches de race Montbéliardes dans le Haut Jura et reconnu par l'Europe comme une AOP depuis le 21/06/1996.
Laissez-vous tenter par son goût doux et léger, ses arômes lactés légèrement vanillés ou épicés, mêlé à des notes de champignons.

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Le Bleu de GEX

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