BEURRE DU VIEUX-BOURG

BEURRE DU VIEUX-BOURG

4,75€Prix

"C'est un beurre qui casse la baratte", made in Côtes D'Armor, gourmand et gourmet, il charme les plus grandes tables costarmoricaines et d'ailleurs, mais faute d'une production suffisante les commandes des chefs étoilés non bretons ne peuvent être satisfaites. Le mot d'ordre pour le moment est qualité, non quantité. Le travail se passe dans la bonne humeur au sein de cette équipe de 10 personnes "bosseurs et motivés". Faut dire que le "Vieux-Bourg" a un secret de fabrication.

 

Poids
  • Origine

    À partir de 1956, avec l'aide des éleveurs voisins, le couple Raoult produit, dans la commune du Vieux-Bourg, un beurre ayant la particularité d'être travaillé deux fois à la baratte. Oups, le secret !! Éric De Sonis en est le défenseur depuis 2015.  Son équipe et lui valorisent ce produit artisanal d'excellence, emballé à la main, dont tout le processus de fabrication est ancré dans le territoire breton.

  • Lieu de fabrication

    À Ploeuc-sur-Lié (près de Moncontour)

 

Formulaire d'abonnement

02 96 37 54 52

17 Rue Saint-Marc, 22300 Lannion, France

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