CAMEMBERT DE NORMANDIE BIO

CAMEMBERT DE NORMANDIE BIO

6,55€Prix

AOC : 1983 / AOP  :1996

PÂTE MOLLE CROÛTE FLEURIE

  • Pâte blanche à jaune clair, souple, non coulante, surface striée
  • Saveur douce, notes d'herbes humides
  • Rond de 10 à 11 cm / 250 gr
  • Taux de matière grasse de 22%
  • Affiné au minimum 21 jours
Poids
  • Dégustation

    Vin blanc d'Alsace / Champagne brut / Cidre de notre sélection

  • Origine

    Il aurait vu le jour en 1791, à Vimoutiers, grâce à un savoureux transfert de compétences, entre un prêtre réfractaire aux républicains et Marie Harel, qui le cachait dans sa ferme. Ses descendants, la famille Paynel, vont contribuer à son développement.
    Patrick Mercier, sa femme et leurs enfants, avec un cheptel de plus d'une centaine de vaches dans le bocage Domfrontais, entretiennent un savoir-faire artisanal avec des valeurs de développement durable depuis 40 ans. Depuis 10 ans ils partagent avec le public la transparence de leur travail.

  • Zone géographique

    À la ferme LE CHAMP SECRET, à La Novere, au sein du Parc Naturel Régional Normandie Maine (Orne)

 

Formulaire d'abonnement

02 96 37 54 52

17 Rue Saint-Marc, 22300 Lannion, France

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