L'HERMINE DE PLOUYÉ

L'HERMINE DE PLOUYÉ

4,95€Prix

Médaille de bronze au Concours Agricole 2018 et primé au Fromagora

PÂTE MOLLE CROÛTE NATURELLE

  • Pâte lactique à la laitue de mer et à l'encre de seiche, robe crème vermiculée
  • Saveur douce, iodée
  • Palet de 8 cm / environ 90gr
  • Taux de matière grasse de 22%
  • Affiné 11 jours minimum
  • Dégustation

    Vin blanc sec : Mâcon Bussières (La Sarrazinière)

  • Origine

    C'est "un fromage à se damner" (ouest France). Olivier Samain, quimpérois, et Betty Langlois, héraultaise, aiment leur cheptel d'une quarantaine de chèvres qu'ils élèvent sans OGM, ni pesticide, ni antibiotique, en n'utilisant que la médecine douce. Ils passent ainsi "de la fourche à la fourchette" pour nous faire ressentir une belle émotion à chaque bouchée.

  • Zone géographique

    À Lézélé, commune de Plouyé, entre Huelgoat et Carhaix (Finistère)