La cuisine de ma mère

La cuisine de ma mère

13,95€Prix

VIN ROUGE BIO AOP : Chinon " Acidulé et fruité " Domaine Grosbois

Cépages : 100% Cabernet franc

Garde : 1 an

Arômes de cerise. Sensation souple et légère pour cette cuvée issue de jeunes vignes. Retour en bouche acidulé et fruité, tanins épicés et veloutés.

 

Unité
  • Origine

    Nicolas Grosbois est un jeune viticulteur talentueux et aventureux. Après avoir obtenu son BTS en 1998, il se forge une solide expérience en parcourant les vignobles de Saumur et du sud de la France, mais aussi ceux de l'étranger : Etats-Unis, Chili, Nouvelle-Zélande, Australie. C'est en 2005 qu'il revient à Chinon sur le domaine de ses parents pour sublimer ce patrimoine de plus 600 ans d'histoire. L'exploitation compte 9 hectares de pieds de vignes d'une moyenne d'âge de 45 ans, composés des cépages suivants ; Chenin, Chardonnay, Grolleau et majoritairement de Cabernet-franc. Ambitieux, innovant et dynamique, Nicolas, avec un groupe d'amis décide de créer une cuvée avec moins de sulfites pour " moins de prise de tête" ! En plus de sa conversion en agriculture biologique, il adhère au concept de la polyculture, avec 28 hectares de céréales et 4 hectares de prairies avec 4 vaches !

  • Lieu de fabrication

    Sur la commune de Panzoult, près de Chinon.

 

Formulaire d'abonnement

02 96 37 54 52

17 Rue Saint-Marc, 22300 Lannion, France

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