SELLES-SUR-CHER

SELLES-SUR-CHER

6,45€Prix

AOC : 1972 / AOP : 2010

PÂTE MOLLE CROÛTE NATURELLE

  • Pâte blanche ivoire, mat, ferme, presque argileuse et fondante, robe gris-bleu car recouverte de poudre de cendre de bois 
  • Saveur saline, noisetée, acidulée, amère
  • Disque tronconique au bord biseauté, base de 9cm / 150gr
  • Taux de matière grasse de 22%
  • Affiné au minimum 3 semaines
Poids
  • Dégustation

    Vin blanc : Reuilly (Sauvignon) du Domaine Luc Tabordet

  • Origine

    Très ancienne tradition familiale de la région. Après les avoir achetés aux fermiers, des coquetiers (ramasseurs d'œufs) les affinaient dans leurs locaux spécialement aménagés, avant de les revendre dans la commune.

  • Zone géographique

    Autour de la commune du même nom, dans toutes les petites régions naturelles du sud de la Loire (Région Centre Val de Loire)

 

Formulaire d'abonnement

02 96 37 54 52

17 Rue Saint-Marc, 22300 Lannion, France

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